Türkiye’nin yetiştirdiği ustalar dünya çapında tanınırken, döner deyince akla yine Türkiye geliyor. Birçok şubesi ile uzun yıllardır adından sıkça söz ettiren ‘Mutlu Et’ Serkan Mutlu’nun önderliğinde yeni şubeler açmaya devam ediyor.

Geçtiğimiz günlerde İstanbul Levent’te ünlülerin akınıyla açılışı gerçekleşen ‘Mutlu Et’ Levent şubesi büyük bir izdihamla açıldı. Serkan Mutlu’nun basın açıklamalarıyla gündem olan restoranı son zamanlarda bilinirliği ve tanınırlığıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Çocukluğundan bu yana birçok işte çalışan, emekleri ve özverisi ile bugünlere gelen restoran sahibi ve usta olan Serkan Mutlu oldukça gururluydu. Verdiği hizmetlerle misafirlerini oldukça kaliteli bir şekilde ağırlayan isim çalışanları ve personeli ile de oldukça özenli olduğunu ispatlıyor. Türkiye’nin döner konusunda da dünyaya açılmasına vesile olan döner ustası, önümüzdeki yıllarda yurt dışındaki şubeleriyle de Türkiye’yi tanıtmaya ve milli gurur olmaya devam edecek. Kaderinin ve çocukluğunun dönercilik üzerine geçtiğini ve bu şekilde devam edeceğini söyleyen Mutlu, mutlu et markasıyla uzun süre adından söz ettirecek gibi görünüyor. Farklı illerde Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde şubeleri bulunan mutlu et, özenle seçilen ürün ve denetimleri ile gıda ve gastronomi konusunda da iddialı görünüyor.

www.ssmedyahaber.com ekibi olarak bizzat kendisi ile özel röportajlar yaparken bir yandan da lezzetlerini tattık ve değerlendirdik. Yerinde ve olay anında var olmak ve bu lezzeti tatmak son derece gurur vericiydi. Çocukluğundan bu zamana kadar yaşadığı tüm olumlu olumsuz olayları ekibimize açıklayan Serkan Mutlu zor yollardan geçip bugünlere geldiğini açıkladı. Yol boyunca engellerle de savaştığını, olumsuz ve negatif bazı durumlarla karşılaştığını ancak hiçbir zaman pes etmediğini açıklarken, diğer yandan sektörün ve gıda üzerine yapılan tüm çalışmaların özenle yapılması gerektiğini belirtti. Z kuşağının ve gençlerin çalışma konusunda biraz dirayetli olmaları gerektiğini ifade ederken, yıllardır aynı kişilerle çalıştığını ve yeni insanlara da işi öğretebileceğini ancak gençlerin işe güce kendilerini fazlası ile vermeleri gerektiğini özellikle belirtti. Yapay zeka gibi robotik tüm uygulamaları da restoranlarında uyguladığını yavaş yavaş buna da başladığını söyleyerek teknolojiye de göz kırptığını aktardı. Son zamanlarda yaşanan gıda denetimsizlikleri konusunda çok dikkatli olduklarını belirten Serkan Mutlu önümüzdeki günlerde yurt dışında ve yurt içinde yeni şubeler açarak bunların açılışlarını gerçekleştirip vatandaşa güzel yemek hizmeti sunacağını yansıttı.